28-09-15

kruidige wortelsalade


Nodig:
-250 gram wortels (geraspt)
-1 eetlepel crème fraîche (of yoghurt of slagroom)
-1 theelepel koriander (poeder)
-1 eetlepel olijfolie
-1 theelepel citroensap
-1 eetlepel honing
-gesneden verse peterselie
-1 à 2 eetlepels gehakte hazelnoten (of walnoten)


Meng alles door elkaar en laat het even in de koelkast "rusten" zodat de smaken wat in kunnen trekken.


Lekker! 

14-09-15

brandnetel-armbandje

 

Al ver voor onze jaartelling was het bekend dat de brandnetel niet alleen als voedsel kon worden gebruikt maar ook uitermate geschikt was om touw mee te maken.
En dat.......dat stond al heel lang op mijn "ooit eens to-do" lijstje, maar ik wist niet precies hoe ik het moest doen. Verschillende bronnen gaven verschillende werkwijzen en het leek niet zo eenvoudig.
Maar afgelopen zomer is het gelukt met dank aan De Groene Zon en het was dus helemaal niet moeilijk!

Je hebt er lange brandnetels voor nodig. Dat kan nu nog net, al schijnt het hele proces in hartje zomer nog wat makkelijker te gaan.


Haal alle zijtakjes en bladeren eraf. De brandnetelstengel prikt nu (bijna) niet meer dus je kunt zonder handschoenen verder werken.


Met een platte steen of een stamper kneus je nu even alle punten waar zijtakjes en bladeren hebben gezeten zodat de vezel makkelijker los laat.


Splijt dan de tak in het midden een stukje.


De vezels, die aan de buitenkant van de plant zitten, kun je zo naar de boven- en onderkant eraf trekken.
Het is even oefenen maar al heel snel zal het lukken om wat langere vezels te "oogsten".


Soms trek je er wat grovere stukken af met merg, je kan hier dan altijd nog weer een mooi draadje aftrekken.


Even voorzichtig trekken bij de "kruispunten", eventuele hardere stukjes die je meetrekt kun je met je nagel verwijderen.


Met een beetje mazzel lukt het om hele lange vezels te krijgen, maar als dat niet lukt is het niet erg, ook kleinere stukjes kun je gebruiken voor een armbandje.


Om dit armbandje te maken leg je alle stukjes netjes naast elkaar. Kleinere stukken mogen elkaar overlappen. Je hebt ongeveer 60-80 cm lengte nodig.
Dan ga je vanuit het middel draaien. Eén kant rechtsom en de andere kant linksom als je alleen bent, heb je hulp dan kan het uiteinde door die persoon worden vastgehouden en draai je één kant op.


Als er genoeg twist in de draad zit knoop je precies in het midden een elastiekje, ook nu is het heel handig als iemand de twee uiteinden strak op spanning houdt.


Aan het andere eind van je elastiekje knoop je iets zwaars, zoals een kopje.


Breng de twee uiteinden naar elkaar toe en laat het kopje draaien. De draad wordt getwijnd en je armbandje is nu bijna klaar. (Als je dat leuk vindt kun je voor het twijnen nog wat kraaltjes o.i.d. rijgen.)
Het kopje en het elastiekje kun je verwijderen, daar waar het elastiekje zat zit nu het lusje voor de sluitknoop.


Maak aan de andere kant een knoop op de gewenste lengte. Maak het niet té klein, het zal door drogen nog een klein beetje krimpen.


Je kunt het armbandje dag en nacht dragen, het kan tegen water en is erg sterk.


Het bandje is, als het na een paar dagen droog is, eerst hard maar na een aantal weken dragen wordt het steeds zachter.


Veel succes!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
01 09 10 11 12
Blogging tips