09-11-15

basilicum likeur


Als je (af en toe) alcohol wilt/mag drinken dan zou je deze basilicum-likeur eens kunnen maken. 
Simpel, snel klaar en de smaak is speciaal en bijzonder!
Het enige wat je hoeft te doen is een schoon potje te vullen met gewassen basilicumblaadjes, wat (biologisch) citroenschil toe te voegen en naar smaak nog wat suiker of een ander zoetmiddel. Dit overgiet je dan met alcohol. 
De hoeveelheden zijn eigenlijk niet zo belangrijk en als je gaat zoeken naar dit recept op internet kom je heel veel variatie in de verhoudingen tegen. 
Maar voor degenen die liever wél wat meer houvast hebben "mijn" recept:

-de blaadjes van 7 stengels basilicum
-6 mini suikerklontjes
-schil van één citroen zonder het "wit"
-300 ml. alcohol (32%)

Dit alles laat je, onder regelmatig schudden, zo'n 10 dagen (of langer, als je plots geen tijd hebt) staan en dan kun je de blaadjes er weer uit zeven (wat trouwens heel makkelijk gaat met een pureeknijper).


Je hebt dan een mooi lichtgroen drankje.


Gelukkig scheen de zon weer toen mijn likeur klaar was. We hebben zo'n drie dagen alleen maar mist gehad. Het was een heel klein wereldje........


Gezellig, dat wel, maar ik heb het toch liever zo....


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
01 09 10 11 12
Blogging tips